AI nel turismo e nell'ospitalità: guida tecnico-legale
Chatbot, prezzi dinamici e marketing con l'AI per strutture ricettive, agenzie e tour operator, nel rispetto di GDPR e AI Act
- Turismo e ospitalità
- 6 ore
- 5 moduli
- In sede aziendale
Il problema
Città d'arte, mare, montagna, borghi e agriturismi: l'Italia accoglie ospiti da tutto il mondo, in tutte le lingue e a ogni ora. Chatbot, prezzi dinamici e contenuti generati promettono di reggere questo ritmo.
Ma ogni prenotazione porta con sé dati personali, a volte sensibili, e ogni risposta automatica impegna la struttura. Servono tecnica e regole insieme.
Questo corso vi mette nella categoria di chi la sa usare bene, in 6 ore.
Cosa cambia per voi
- Assistenza multilingua h24 senza perdere il controllo delle risposte
- Tariffe e disponibilità guidate dai dati, non solo dall'intuito
- Chatbot e raccomandazioni conformi agli obblighi di trasparenza dell'AI Act
- Dati degli ospiti trattati secondo GDPR, con DPIA e informative adeguate
Non è un corso teorico
Qui non si guardano slide: si costruisce. Ogni modulo si chiude con qualcosa di funzionante che resta a voi.
Il metodo
- Tecnologia e norme spiegate insieme, sugli stessi casi concreti
- Esempi e applicazioni scelti per il vostro settore
- In presenza o online in diretta: Q&A finale sulle realtà aziendali dei partecipanti
- On demand: test a risposta multipla bloccanti ogni 15-20 minuti, necessari per l'attestato
Il quadro normativo
Il corso affronta in modo approfondito l'impatto delle normative europee e italiane sui processi automatizzati.
GDPR (Reg. UE 2016/679)
- Art. 22: limiti e regole su decisioni automatizzate e profilazione
- DPIA: come redigere la valutazione d'impatto per l'uso dell'AI sui dati di clienti e dipendenti
- Basi giuridiche per l'uso e l'addestramento dei modelli AI
AI Act europeo (Reg. UE 2024/1689)
- Mappatura dei sistemi AI per classe di rischio
- Obblighi di trasparenza: dichiarare l'interazione con chatbot e agenti virtuali e i contenuti generati
- Pratiche vietate e obbligo di alfabetizzazione sull'AI per il personale
Diritto d'autore e proprietà intellettuale
- Titolarità e tutela di testi, immagini e design generati con l'AI
- Uso di materiali protetti e termini d'uso dei fornitori di AI
- Le novità della legge italiana sull'intelligenza artificiale (L. 132/2025)
Il programma: 5 moduli, 5 risultati concreti
1. Fondamenti e architetture AI (1h)
Cosa imparate: Intelligenza artificiale, machine learning e reti neurali; AI generativa (LLM) e AI predittiva; vantaggi competitivi in automazione e scalabilità
Cosa portate a casa: Una mappa chiara delle tecnologie e di dove creano valore
2. Applicazioni tecniche e operative (A) (1h)
Cosa imparate: Agenti virtuali multilingua per prenotazioni, FAQ e assistenza h24; dynamic pricing e previsione della domanda (revenue management) su dati storici, meteo ed eventi
Cosa portate a casa: I casi d'uso prioritari per la vostra azienda
3. Applicazioni tecniche e operative (B) (1h)
Cosa imparate: Marketing automation: newsletter, immagini per i social, traduzione di itinerari; integrare in sicurezza i modelli AI con CRM e PMS (Property Management System)
Cosa portate a casa: Uno schema di integrazione sicura con i vostri sistemi
4. Compliance normativa: GDPR e AI Act (2h)
Cosa imparate: GDPR: consenso, diritto all'oblio, spiegabilità, dati sensibili dei viaggiatori (es. esigenze alimentari o di salute); AI Act: mappatura dei sistemi, informative per i motori di raccomandazione; responsabilità se l'AI prenota la camera sbagliata o sbaglia sui rimborsi
Cosa portate a casa: I vostri sistemi AI mappati per rischio e una traccia di DPIA
5. Workflow, casi studio e valutazione (1h)
Cosa imparate: Casi dal settore alberghiero, extralberghiero e dei tour operator; costi di implementazione: soluzioni open source o servizi SaaS/cloud; test finale (on demand) o Q&A avanzato (in presenza e online)
Cosa portate a casa: Una stima costi-benefici e i prossimi passi di adozione
Un requisito, non un'opzione
Con l'AI Act europeo, l'alfabetizzazione sull'intelligenza artificiale è un obbligo per le organizzazioni che la utilizzano. Formare le persone significa mettersi in regola e, allo stesso tempo, in vantaggio.
Chi vi accompagna
Cosmo Scuola progetta ed eroga percorsi formativi, con esperienza diretta nella scuola e nella formazione. Sa come si insegna.
App Salad è un'agenzia digitale che usa l'AI ogni giorno per sviluppare soluzioni concrete per le aziende. Sa come si fa.
Insieme portano in aula metodo didattico e competenza tecnica sul campo: non chi ha studiato l'AI, ma chi ci lavora.
Informazioni pratiche
- Durata
- 6 ore, 5 moduli
- Formato
- In sede aziendale. Erogabile anche in presenza, online in diretta, on demand, con calendario concordato
- Destinatari
- Titolari e manager di strutture ricettive, agenzie di viaggio e tour operator; marketing, IT e DPO del settore travel
- Requisiti
- Nessuna competenza di programmazione: il taglio è tecnico-gestionale e legale
- Attestato
- Rilasciato previo superamento dei test previsti; valido ai fini dell'aggiornamento professionale in ambito data protection e innovazione tecnologica
- Investimento
- Su preventivo, in base a formato e numero di partecipanti
Portate l'AI nel vostro lavoro
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